Ini Dia Resep Olahan Telur Simple yang Nikmat Banget Dimakan Bareng Nasi Hangat!

RADARDEPOK.COM - Siapa yang tak suka olahan telur? Selain murah dan mudah didapat, telur juga bisa diolah menjadi berbagai hidangan lezat.

Kali ini, kita akan membahas resep telur geprek krispi dengan sambal bawang yang bisa jadi olahan simpel yang cocok untuk menu makan siang maupun malam.

Telur geprek dikenal dengan perpaduan tekstur renyah dari balutan tepungnya dan rasa pedas gurih dari sambal bawang.

Hidangan yang bisa jadi menu masakan harian ini akan sangat nikmat jadi disantap bersama nasi hangat.

Baca Juga: Momen Malam Pergantian Tahun Unik di Depok, Ratu Jaya Bersalawat Dihelat Tiga Hari Berturut Turut

Yuk, simak langkah-langkah membuat dan resep telur geprek krispi dengan sambal bawang berikut ini!

Bahan-bahan yang Diperlukan

Untuk Sambal Bawang:
- 3 siung bawang putih.
- 9 siung bawang merah kecil (atau sesuaikan ukuran).
- 4 buah cabai rawit (sesuai tingkat kepedasan yang diinginkan).
- 5 buah cabai keriting.
- 2 buah jeruk limau (ambil airnya).
- 1 sdt kaldu jamur.
- ¼ sdt garam.
- ½ sdt gula pasir.

Untuk Telur Dadar:
- 3 butir telur.
- ¼ sdt garam.
- ½ sdt kaldu jamur.
- Sejumput merica bubuk.

Baca Juga: Asik, Dapat Libur Hampir Sebulan! Inilah Daftar Hari Libur Nasional dan Cuti Bersama di Tahun 2025

Untuk Adonan Tepung:
- Tepung bumbu serbaguna (sesuaikan dengan merek favorit).
- Air secukupnya.

Cara Membuat Telur Geprek

1. Membuat sambal bawang dengan haluskan bawang putih, bawang merah, cabai rawit, dan cabai keriting menggunakan cobek (jangan terlalu halus).

2. Pindahkan sambal ke dalam wadah, tambahkan air perasan jeruk limau. Masukkan kaldu jamur, garam, dan gula, lalu aduk hingga merata.