Bisa Untuk Sajian di Tahun Baru Imlek! Begini Resep Kue Lidah Kucing yang Renyah dan Anti Gagal

RADARDEPOK.COM - Tahun Baru Imlek identik dengan suasana hangat bersama keluarga dan tradisi berbagi makanan hingga cemilan yang istimewa.

Salah satu cemilan yang sering menjadi favorit di momen spesial ini adalah kue lidah kucing.

Kue ini memiliki tekstur yang renyah dengan rasa manis yang pas membuat kue ini menjadi favorit bagi banyak orang.

Tidak hanya lezat, kue lidah kucing juga mudah dibuat dan cocok disajikan sebagai pelengkap kemeriahan Imlek.

Penasaran cara membuat kue lidah kucing anti gagal? Yuk, simak resep lengkap berikut!

Baca Juga: Tegas! Imigrasi Depok Deportasi WNA Turki, Ternyata Karena Ini

Bahan-Bahan

Bahan Kering:
- 140 gram tepung terigu protein sedang
- 30 gram tepung maizena
- 10 gram susu bubuk
- Sejumput garam

Bahan Basah:
- 200 gram margarin
- 100 gram gula halus
- 1 sendok teh vanila
- 100 gram putih telur (suhu ruang)

Olesan Loyang (Carlo):
- 1 sendok teh margarin
- 1 sendok teh minyak
- 1 sendok teh tepung terigu

Langkah-Langkah Membuat Kue Lidah Kucing

1. Persiapan bahan kering dengan campurkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, dan sejumput garam. Aduk rata, lalu sisihkan.

Baca Juga: Staycation di Svargaloka Villa Puncak Kapasitas 4 Orang dengan Pemandangan perkebunan teh, Gunung Pangrango hingga City Light

2. Kocok margarin dengan mixer hingga lembut. Tambahkan gula halus, lalu kocok hingga mengembang dan berwarna pucat (sekitar 5–6 menit menggunakan kecepatan tinggi). Sesekali rapikan pinggiran wadah dengan spatula agar adonan tercampur sempurna.