Ngaldu Banget! Ternyata Begini Membuat Kuah Bakso Bening yang Gurih, Cocok untuk Disajikan Saat Kumpul-Kumpul!

RADARDEPOK.COM - Siapa yang tidak tergoda dengan semangkuk bakso berkuah bening, gurih, dan ngaldu?

Kuah bakso bening yang sedap adalah kunci kenikmatan hidangan bakso. Apalagi jika disantap saat kumpul-kumpul bersama keluarga atau teman, rasanya semakin spesial.

Bagi yang penasaran dengan cara membuat kuah bakso, ayo simak resep dan cara membuat kuah bakso bening berikut ini!

Baca Juga: Sinopsis Film The Gorge, Kisah Romansa Dua Agen Terlatih dalam Bertahan Hidup Melawan Monster Misterius!

Bahan-bahan Kuah Bakso:

- 3,5 liter air
- 1 buah tulang kaki sapi
- 100 gram tulang sapi tambahan

Membuat Bumbu Halus:
- 1/4 sendok teh merica
- 3 butir kemiri sangrai
- 2 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 1 sendok makan bawang putih goreng

Bahan Tambahaan:
- 2 batang daun bawang
- 2 sachet kaldu sapi
- Garam secukupnya
- 1 sendok the gula pasir

Baca Juga: Cocok Buat Rombongan dengan Fasilitas Lengkap Kapasitas 30 Orang! Villa Adiba Puncak Ini Disuguhi Pemandangan Gunung dan Sawah

Langkah Membuat Kuah Bakso:

1. Rebus tulang kaki sapi dan tulang sapi tambahan hingga bersih untuk menghilangkan kotoran dan darah.

2. Didihkan kembali tulang dalam air bersih dengan api sedang hingga mengeluarkan kaldu alami.
Jangan gunakan api besar agar sumsum tetap di dalam tulang.

3. Selanjutnya siapkan bumbu halus, lalu haluskan menggunakan blender. Bisa tambahkan sedikit minyak goreng agar lebih mudah dihaluskan. Blender hingga benar-benar halus.

4. Tumis bumbu halus dalam minyak panas hingga matang dan tidak bau langu.

Baca Juga: Ayo Ajak di Kecil Liburan di De Landen Lembang! Banyak Kegiatan Bermain Seru yang Tiket Masuknya Masih Gratis