Bingung Putih Telur Diapain? Bisa Buat Kue Kering Lidah Kucing yang Gurih, Manis, dan Renyah Untuk Lebaran!

2. Masukkan putih telur satu per satu, lalu kocok kembali dengan mixer hingga tercampur rata.

3. Ayak baking powder dan tepung terigu, lalu masukkan ke dalam adonan secara bertahap. Aduk menggunakan spatula hingga tercampur rata.

4. Masukkan adonan ke dalam piping bag agar lebih mudah dicetak. Panaskan oven terlebih dahulu agar suhunya stabil.

Baca Juga: Ada 6 Tanda yang Mengharuskan Membatalkan Puasa Demi Kesehatan!

5. Olesi loyang dengan sedikit mentega agar kue tidak lengket.

6. Gunting ujung piping bag, lalu semprotkan adonan ke dalam loyang cetakan lidah kucing. Jika tidak memiliki cetakan khusus, bisa menggunakan loyang biasa.

7. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu rendah. Setelah 25 menit, tukar posisi loyang agar matang merata.

8. Panggang kembali selama 10 menit, jadi total waktu memanggang sekitar 35 menit.

Baca Juga: Mau Buka Puasa Rame-Rame? Yuk ke Rojiro Cafe & Resto Depok Aja, Ada Paket Bukber dengan Harga Terjangkau

9. Setelah matang, biarkan kue dingin agar lebih renyah. Lepaskan dari cetakan dan simpan dalam toples kedap udara agar tetap renyah.

Resep ini memiliki tekstur yang pas, tidak terlalu tebal atau tipis, serta rasanya gurih, renyah, dan manisnya seimbang.

Selamat mencoba dan semoga berhasil!***