Resep Udang Keju Homemade Ala Gacoan, Lumer dan Gurihnya Bikin Ketagihan!

RADARDEPOK.COM - Siapa sih yang nggak suka dengan udang keju ala Gacoan?

Cemilan satu ini jadi favorit banyak orang karena rasanya yang gurih, teksturnya renyah di luar tapi lumer di dalam, serta isian kejunya yang bikin nagih.

Biasanya menu ini hanya bisa kamu nikmati kalau mampir langsung ke Gacoan. Tapi kini sekarang kamu bisa bikin sendiri di rumah dengan bahan yang sederhana dan hasil yang nggak kalah enak!

Di resep kali ini, kita akan membuat udang keju homemade yang rasanya mirip banget dengan versi aslinya.

Baca Juga: Unik dan Cantik, Inilah Ide Model Teralis Jendela Untuk Rumah Minimalis!

Cocok dijadikan camilan sore, bekal anak, atau bahkan lauk makan nasi. Prosesnya mudah, dan hasilnya dijamin bikin semua anggota keluarga ketagihan.

Yuk, simak resep lengkap dan cara pembuatannya!

Bahan-Bahan:

- 250 gr paha ayam fillet
- 150 gr udang kupas
- 1 siung bawang putih
- 1 butir telur ayam
- 3 sdm tepung maizena
- 1 sdm tepung terigu
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
- ½ sdt kaldu ayam bubuk
- ½ sdt penyedap rasa
- ¼ sdt lada bubuk
- Keju quickmelt secukupnya (potong kecil)
- Keju cheddar secukupnya (opsional untuk rasa lebih ‘ngeju’)
- Tepung panir / tepung roti secukupnya
- Minyak untuk menggoreng

Baca Juga: TP PKK Kelurahan Curug Depok Gaungkan Program Keluarga di 2025 : Jambore hingga Ketahanan Pangan Keluarga

Cara Membuat:

1. Masukkan ayam fillet, udang, bawang putih, dan telur ke dalam chopper atau blender. Proses hingga semua bahan benar-benar halus dan tercampur rata.

2. Pindahkan adonan ke dalam wadah. Tambahkan saus tiram, kaldu bubuk, garam, gula, penyedap rasa, lada bubuk, tepung maizena, dan tepung terigu. Aduk hingga semua bahan tercampur merata dan membentuk adonan padat yang bisa dibentuk.

3. Potong keju quickmelt dan keju cheddar menjadi bagian kecil sesuai selera. Kombinasi dua jenis keju ini bikin rasa lebih creamy dan melty.