Praktis dan Enak, Intip Resep Tumis Pokcoy Telur Puyuh untuk Masakan Harian di Rumah

RADARDEPOK.COM - Menyajikan hidangan yang enak dan cepat untuk keluarga tidak harus repot-repot mencari yang rumit.

Salah satu hidangan yang praktis dan enak yang bisa kamu buat adalah tumis pokcoy telur puyuh.

Proses membuatnya yang singkat dan cepat tentu menjadi pilihan untuk Sobat Depok yang ingin menyajikan hidangan yang sehat dan lezat untuk keluarga.

Berikut adalah resep tumis pokcoy telur puyuh hidangan keluarga untuk di rumah.

Baca Juga: Hadir dengan Cita Rasa Kuliner Betawi dan Sunda, Inilah Rumah Makan Saung Babeh di Tangerang

Bahan-bahan:
• 10 butir telur puyuh
• 2 bonggol pokcoy
• 4 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 10 buah cabai rawit
• 6 buah cabai merah keriting
• minyak secukupnya
• 200 ml air
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt gula
• ½ sdt garam
• Sejumput kaldu bubuk
• Sejumput lada bubuk

Baca Juga: Bikin Ruang Tamu Minimalis Kamu Makin Kece dan Menawan Menggunakan Hiasan Dinding Ini

Cara membuat:

1. Langkah pertama untuk membuat tumisan ini adalah dengan merebus telur puyuh hingga matang. Lalu angkat, kupas dan sisihkan.

2. Langkah selanjutkan menyiapkan minyak panas di dalam wajan, lalu tumis bawang putih, bawang merah, cabe rawit dan cabe merah keriting yang telah di haluskan kasar hingga harum.

3. Masukkan 200 ml air. Aduk rata, dan tambahkan bumbu pada tumisan, saus tiram, gula, garam, kaldu bubuk, lada bubuk. Aduk-aduk.

4. Masukkan pokcoy yang telah di buang bonggolnya dan dipotong menjadi dua bagian lalu di cuci bersih, aduk rata hingga pokcoy layu.

Baca Juga: Masak Cah Kangkung Terasi Pedas Emang Sedap Disajikan dengan Nasi Hangat

5. Masukkan telur puyuh, aduk rata. Masak hingga semua bahan tercampur rata dan pokcoy matang.