Sambal Cumi Asin Pete, Teman Terbaik Nasi Hangat

• Serai 2 batang

• Air secukupnya

• Garam

• Penyedap

• Kaldu ayam

Baca Juga: 19 Posyandu serta Posbindu di Kelurahan Pondok Petir Kota Depok Terima ATK hingga Alat Kebersihan

Cara membuat:

1. Agar rasanya lezat, terlebih dulu, menghaluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, cabe merah keriting, dan cabe rawit. Bisa menggunakan blender, atau ulekan.

2. Setelah bumbu dihaluskan, langkah kedua langsung menumis bumbu ke dalam minyak panas sampai harum. Lalu masukkan daun dalam, daun jeruk, dan serai. Aduk-aduk.

3. Selanjutnya masukkan petai dan oseng sebentar. Setelah itu, masukkan cumi. Oseng lagi.

Baca Juga: Kemeriahan Jamcab ke-IV Kwartir Cabang Gerakan Pramuka Depok : Di Bumi Perkemahan, Dasa Darma Terbentuk

4. Masukan air secukupnya, tambahkan bumbu-bumbu agar rasanya makin lezat, garam, kaldu ayam, dan micin. Masak sambal cumi ini sampai air berkurang dan bumbu meresap.

5. Setelah bumbu meresap, angkat dan sajikan sambal cumi asin pete setelah matang. Aromanya pasti sangat menggoda.

Perpaduan rasa yang gurih, pedas dan aroma khas dari pete, sambal cumi asin pete jadi teman terbaik nasi hangat.***