Tumis Brokoli Tahu, Hidangan yang Cepat dan Praktis untuk Bekal dan Sarapan

RADARDEPOK.COM - Hanya dengan tiga bahan utama saja, bunda bisa menyajikan hidangan yang praktis dan cepat untuk sarapan maupun bekal anak sekolah.

Dibuat dengan perpaduan brokoli dengan tahu dan wortel serta bumbu saus tiram, menjadikan menu masakan ini enak dan menyehatkan

Proses memasak tumis brokoli tahu yang cepat dan mudah, cocok buat kamu yang ingin menghidangkan masakan dengan cepat tapi tetap lezat. Yuk, simak resep buatnya!

Bahan-bahan:
• 1 bonggol brokoli ukuran sedang
• 1 buah wortel
• 1 bungkus tahu jepang
• 2 siung bawang putih
• 2 buah cabe merah besar
• 1 sendok makan minyak wijen
• 3 sendok makan saus tiram
• sejumput gula pasir
• 1 sendok teh kaldu jamur
• 1 sendok teh tepung maizena
• Minyak goreng secukupnya
• Air secukupnya
• Garam secukupnya

Baca Juga: Louis Cafe Hadir dengan Wajah Baru, Siap Jadi Tempat Nongkrong Favorit Warga Depok!

Cara membuat:

1. Siapkan air secukupnya di wadah, tambahkan garam. Potong-potong brokoli mengikuti kuntum bunganya, lalu masukkan ke dalam air garam. Diamkan 10 menit, lalu bilas dan tiriskan.

2. Potong-potong wortel dan tahu jepang. Iris 2 siung bawang putih dan 2 buah cabe merah besar.

3. Didihkan air secukupnya di panci, tambahkan 1 sdt garam dan sedikit minyak sayur. Masukkan potongan brokoli dan wortel, rebus sebentar saja.

4. Siapkan air es di wadah, lalu masukkan sayuran yang sudah direbus. Diamkan sebentar, lalu angkat dan tiriskan.

5. Goreng tahu jepang sampai kering dan berkulit. Angkat dan tiriskan.

Baca Juga: Jaro Ade Sidak Irigasi Rusak di Desa Kalong Liud, 80 Hektar Sawah Warga Lenyap

6. Panaskan minyak secukupnya, tumis bawang putih sampai harum. Masukkan wortel dan tahu goreng.

7. Tambahkan air secukupnya, saus tiram, sejumput gula pasir, kaldu jamur, dan minyak wijen. Aduk semua bahan, dan masak sebentar saja.