Bikin Makan Makin Lahap Nih, Yuk Bikin Semur Daging yang Empuk dan Gurih

RADARDEPOK.COM - Siapa yang nggak suka semur daging? Menu masakan yang satu ini memang selalu jadi favorit banyak orang. Cocok nih untuk masakan harian atau bekal.

Apalagi kalau dagingnya empuk dan gurih, bikin makin pengen nambah terus! Nah, kali ini ada resep semur daging yang dijamin bikin makan Sobat Depok makin lahap.

Dibuat dengan perpaduan bumbu rempah-rempah yang dihaluskan dan dimasak sampai empuk, Yuk, simak resep buatnya berikut ini!

Baca Juga: Bertandang ke Kabupaten Bogor, Wamentan : Peternak Prioritas Utama Pembangunan Nasional

Bahan - bahan:

- 500 gram daging sapi
- 2 lembar daun salam
- 5 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 3 butir kemiri
- 1 buah cabe merah
- 1/2 buah tomat
- 1 ruas jahe
- 100 ml air
- 3 sdm minyak goreng
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai
- 1 ruas lengkuas
- 500 ml air
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 sdm gula merah
- 2-3 sdm kecap manis

Baca Juga: Kemenag Kabupaten Bogor Evaluasi Kampung Moderasi Beragama, Ini Kecamatan yang jadi Sasarannya

Cara membuat:

1. Cuci bersih daging sapi, lalu rebus dengan tambahan 2 lembar daun salam di air mendidih selama 20 menit dengan api sedang.

2. Setelah 20 menit, matikan api dan tutup panci. Diamkan selama 30 menit agar empuk. Setelah itu potong-potong dengan ukuran sesuai selera.

3. Haluskan kemiri, jahe, bawang merah, bawang putih, cabe merah, dan tomat. Tambahkan sedikit air agar mudah saat bumbu dihaluskan menggunakan blender.

Baca Juga: Geger! Sepucuk Surat Berdarah dari Depok untuk Gubernur Jawa Barat Dedi Mulyadi

4. Nyalakan api sedang, tumis bumbu menggunakan wajan dengan tambahan minyak secukupnya. Masak sampai bumbu matang dan harum.

5. Masukkan bahan pelengkap, seperti daun salam, serai, dan lengkuas yang di iris-iris.