Wanginya Bikin Nagih! Yuk, Intip Resep Membuat Pepes Jamur Tiram

RADARDEPOK.COM - Punya tahu dan jamur tiram? Kali ini Sobat Depok bisa membuat pepes dari perpaduan kedua bahan ini.

Yap, hidangan ini bernama pepes jamur tiram, yang nikmat sekali disajikan untuk menu harian.

Terbuat dari jamur tiram, tahu, serta bumbu-bumbu yang dihaluskan. Lalu dibungkus menggunakan daun pisang.

Teksturnya lembut dan wangi dengan tambahan daun kemangi, serta daun bawang. Lalu dikukus sampai matang. Yuk, intip resep buatnya!

Baca Juga: Lapas Gunung Sindur Serap Inspirasi Pembangunan Zona Integritas ke Lapas Cibinong

Bahan - bahan:
• 350 gr jamur tiram
• 10 kotak tahu kecil
• 1 ikat kemangi
• 1 butir telur ayam
• Daun bawang

Bahan bumbu halus:
• 10 bawang merah
• 7 siung bawang putih
• 5 butir kemiri
• 7 cabe merah
• Cabe rawit
• Gula, garam dan penyedap rasa sesuai selera

Baca Juga: BNI Catat Laba Rp15,1 Triliun di Kuartal III 2025, Digitalisasi dan CASA Jadi Andalan Pertumbuhan

Cara membuat:

1. Blender semua bumbu pepes hingga lembut, seperti kemiri, cabe, bawang putih, dan bawang merah.

2. Campur jamur tiram yang sudah dicuci bersih dengan tahu yang telah dihancurkan.

3. Masukan bumbu pepes, irisan daun bawang, daun kemangi, dan telur ayam. Aduk hingga rata. Kemudian tambahkan gula, garam dan penyedap rasa sesuai selera

4. Selanjutnya siapkan daun pisang, bungkus adonan jamur dengan daun pisang, potongan daun kemangi dan satu buah cabe rawit. lalu sematkan bagian ujungnya dengan tusuk gigi atau lidi.

Baca Juga: Purbaya Bongkar Celah Pajak di Industri Emas, 90 Persen Produsen Tak Bayar Pajak!