Pedasnya Bikin Nambah Nasi Terus! Inilah Resep Sambil Cumi Asin Pete, Pedas dan Gurih

RADARDEPOK.COM - Sambal cumi asin pete pasti bikin selera makan semakin meningkat. Rasanya yang pedas dan gurih, pas banget dipadukan dengan nasi hangat.

Sambal cumi asin pete dibuat dengan bahan-bahan, seperti cabai merah, bawang merah, bawang putih, daun salam, daun jeruk, hingga serai.

Sebelum dimasak cumi asin direndam terlebih dahulu dengan air mendidih untuk mengurangi kadar garamnya. Nah, untuk resep lengkapnya, bisa ikuti cara buatnya berikut ini!

Baca Juga: Dechan Temui Korban Kecelakaan Truk Tambang

Bahan - bahan:

• Cumi asin 100 gram
• Pete 100 gram
• Bawang merah 10 buah
• Bawang putih 7 siung
• Cabe merah besar 5 buah / 90 gram
• Cabe merah keriting 30 gram
• Cabe rawit 30 buah / 35 gram
• daun salam 2 lembar
• daun jeruk 5 lembar
• serai 2 batang
• air secukupnya
• garam
• penyedap kaldu ayam

Baca Juga: Pemprov Jabar Siapkan Anggaran Pengerukan Danau Lido

Cara membuat:

1. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe merah besar, cabe merah keriting, dan cabe rawit. Tumis bumbu sampai harum, tambahkan daun salam, daun jeruk, dan serai. Aduk sampai tercampur rata dan bumbu matang.

2. Masukan pete ke dalam bumbu, dan oseng sebentar.

3. Masukkan cumi asin yang sudah di rendam dengan air mendidih selama 10 menit ke dalam tumisan bumbu. Masak sebentar dan masukkan air secukupnya.

Baca Juga: Es Kelapa Puding Viral Kini Hadir di Bogor, Bikin Segar Tenggorokan Wajib Dicoba!

4. Tambahkan garam, kaldu ayam, dan micin. Aduk rata. Masak sampai air menyusut dan bumbunya meresap.

5. Setelah Sambil Cumi Asin Pete, angkat dan sajikan.