Resep Pentol Ayam Kriwil, Kenyal dan Gurih

RADARDEPOK.COM - Pentol Ayam Kriwil, camilan lezat dengan tekstur kenyal dan rasa gurih yang pasti bikin kamu ketagihan!

Terbuat dari paha ayam fillet, putih telur, bawang putih, bawang goreng, tepung tapioka, gula, garam, hingga kaldu bubuk.

Setelah adonan jadi, kamu bisa membentuknya menjadi bulatan-bulatan seperti bakso, dan sebagian adonan dimasukkan ke dalam tahu.

Ikuti langkah-langkah cara membuatnya, berikut ini resep lengkapnya!

Baca Juga: Kabar Baik! Pengisian DRH PPPK Paruh Waktu Resmi Diperpanjang, Ini Jadwal Terbarunya!

Bahan-bahan:
• 250 gr paha ayam fillet
• 1 butir putih telur
• 3 siung bawang putih (haluskan)
• 2 sdm bawang goreng
• 3 sdt gula
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt penyedap rasa
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt lada bubuk
• 250 gr tepung tapioka
• 50 gr tepung terigu
• 100 ml air dingin
• Tahu pong

Baca Juga: Meriahkan Hari Pelanggan Nasional! Tirta Asasta Depok Gelar Asasta Fun Run 2025

Bahan saus:
• 400 ml air
• 5 buah cabai rawit
• 5 buah cabai keriting merah
• 3 siung bawang putih
• 5 sdm saus sambal
• 3 sdm saus tomat
• 2 sdt gula
• 1 sdt tepung maizena + 100 ml air

Baca Juga: Isu Miring Dibantah, DPRD Kota Depok Tegaskan Agenda Evaluasi Kinerja OPD Berjalan Sesuai Jadwal, Simak Selengkapnya!

Cara membuat:

1. Haluskan ayam fillet, lalu pindahkan ke dalam mangkuk. Tambahkan putih telur, bawang putih yang dihaluskan, bawang goreng, gula, garam, penyedap rasa, kaldu bubuk, lada bubuk. Aduk rata.

2. Setelah itu, masukkan tepung tapioka, tepung terigu, air dingin. Aduk rata.

3. Siapkan tahu pong, isi dengan adonan. Secukupnya. Untuk sisa adonan bentuk kriwil menggunakan sendok dan garpu.

Baca Juga: Tumis Orak Arik Tahu Telur, Resep Masakan Harian yang Simpel dan Lezat.