RADARDEPOK.COM - Sambal pecel lele merupakan makanan pendamping sempurna untuk menikmati pece lele, ayam goreng dan hidangan lainnya.
Memiliki rasa pedas, gurih, dan nikmat yang tidak kalah enak dengan yang biasa dijual abang abang di pinggir jalan.
Buat kamu yang ingin memulai usaha, resep sambal pecel lele ini bisa menjadi ide jualan kamu, dan dapat juga di santap bersama keluarga sebagai masakan harian dirumah. Yuk, simak bahan-bahan dan resep membuatnya!
Baca Juga: Lezatnya Bikin Nagih! Ini Resep Ikan Kembung Goreng Tauco, Bikin Nambah Nasi Terus
Bahan Sambal Pecel Lele
• 4 siung bawang merah
• 2 butir kemiri
• 1 saset terasi (ABC)
• ¼ kg tomat
• 15 buah cabe rawit merah
• ½ sdt garam
• ½ sdt micin
• 3 ½ sdt gula pasir
Baca Juga: Wajib Coba! Cilok Isi Bumbu Kacang, Buat Camilan Oke, Untuk Ide Jualan Juga Bisa
Cara Membuat Sambal Pecel
1. Potong sedikit ujung cabe rawit agar tidak meletup saat digoreng. Potong tomat menjadi beberapa bagian.
2. Goreng kemiri dengan api kecil hingga matang dan berwarna coklat keemasan. Angkat dan sisihkan.
3. Goreng cabe rawit merah bersama bawang merah hingga layu. Angkat dan sisihkan.
4. Goreng tomat hingga matang dan lembek. Angkat dan sisihkan.
5. Goreng terasi dengan api kecil hingga matang. Angkat dan sisihkan.
6. Haluskan kemiri yang sudah digoreng hingga benar-benar halus.