Cara Membuat :
1. Rebus mie instan, setelah matang gunting-gunting hingga menjadi ukuran yang lebih kecil
2. Masukan semua bahan 1 (tepung tapioka, tepung terigu, bumbu mie instan, lada bubuk, kaldu jamur, garam), kecuali air dan daun bawang, aduk hingga tercampur rata.
3. Masukkan air aduk-aduk hingga rata dan bisa dipulung
4. Ambil adonan sebesar bola pingpong dan bentuk lonjong panjang, kemudian tusukkan tusuk sate, dan lakukan hingga selesai adonan dibentuk semua.
Baca Juga: Lezatnya Bikin Nagih! Ini Resep Ikan Kembung Goreng Tauco, Bikin Nambah Nasi Terus
5. Panaskan minyak dengan api sedang. Setelah panas, kecilkan api kompornya
6. Kocok telur dan garam hingga rata, celupkan sempol ke dalam kocokan telur, lalu digoreng hingga kuning kecoklatan, angkat dan tirisikan
7. Aduk rata semua bahan 3 untuk membuat saus, aduk hingga tercampur rata, sisihkan.
8. Sajikan Sempol Mie Instan yang telah matang dengan saus yang tadi dibuat.
Demikian resep mambuat Sempol Mie Instan Ala Chef Rudy, untuk resep ini bisa menghasilkan 10-12 pcs sempol tergantung ukuran yang di buat, kamu bisa menjualnya dengan harga Rp1000 per buah. Selamat mencoba.***