Rasanya Perpaduan Manis, Gurih, dan Lembut, Begini Resep Sederhana Serabi Pandan Kuah Kinca!

RADARDEPO.COM - Serabi pandan adalah salah satu cemilan tradisional Indonesia yang tak pernah lekang oleh waktu.

Dengan tekstur serabi yang lembut dan empuk, apalagi dipadukan dengan kuah kinca yang manis gurih, hidangan ini selalu menggugah selera.

Rasanya yang kaya, namun sederhana dalam resep dan cara membuatnya, membuat serabi pandan kuah kinca menjadi favorit semua kalangan, baik tua maupun muda.

Bagi yang ingin menyajikan cemilan ini, simak cara membuat dan resep serabi pandan kuah kinca ini.

Baca Juga: Kafe Bogor dengan Suanana yang Homey Abis! Dijamin Bisa Jadi Tempat Nongkrong yang Nyaman dan Bikin Betah

Bahan-Bahan Serabi Pandan:

- 150 gram tepung terigu protein sedang
- 50 gram tepung beras
- 2 sendok makan gula pasir
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh ragi instan
- 1 butir telur (kocok lepas)
- 1 sachet santan instan (65 ml)
- 200 ml air (tambahkan secara bertahap)
- Sedikit pasta pandan

Baca Juga: Harumkan Nama Indonesia di Kancah Dunia! Sanggar Tari Asal Depok, Ayodya Pala Tampilkan Seni dan Budaya Nusantara di Peru

Bahan Kuah Kinca:

- 1 sachet santan instan (65 ml)
- 135 ml air (hingga total cairan 200 ml)
- 100 gram gula merah (iris tipis)
- Sejumput garam
- 1 lembar daun pandan (potong-potong)
- 1 sendok makan tepung maizena (larutkan dengan sedikit air)

Langkah Membuat:

1. Pertama, campurkan semua bahan kering (tepung terigu, tepung beras, gula, baking powder, dan ragi) dalam satu wadah. Aduk hingga rata.

2. Selanjutnya, masukkan telur yang sudah dikocok lepas, kemudian tambahkan santan instan. Aduk perlahan.

Baca Juga: Kerja Sama Seorang Seorang Manajer Bank dan Mantan Polisi dalam Menangkap Perampok Berbahaya di Film Reprisal!