Duh...Enaknya! Pedasnya Sambal Udang Pete Emang Bikin Ngiler, Cocok untuk Teman Nasi Hangat di Rumah

RADARDEPOK.COM - Jika kamu pencinta makanan pedas, sambal udang pete adalah menu yang sayang banget buat boleh dilewatkan.

Dengan perpaduan sambal, udang segar, dan pete, menu masakan ini sangat cocok disantap bersama nasi hangat.

Resep dari Chef Rudy Choirudin ini dijamin akan menggugah selera dan bikin ngiler, yuk simak resep membuatnya!

Baca Juga: View Cantik dan Sejuk! Tempat Camping dan Glamping di Puncak Ini Memang Cocok Banget Dijadiin Tempat Liburan

Bahan 1:(Di haluskan)
• 7 buah cabe merah
• 3 buah cabe rawit
• 4 siung bawang putih
• 2 sdt terasi
• 1 sdt garam
• 50 ml air

Bahan 2:
• 5 sdm minyak
• 8 buah bawang merah
• 10 buah cabe keriting potong potong 1/2 cm
• 3 cm lengkuas
• 2 lembar daun salam
• 1 sdm gula pasir

Baca Juga: Ternyata Sagu Mutiara Bisa Dibuat Kue yang Lembut, Kenyal dan Enak Banget! Bisa Banget Jadi Ide Jualan

Bahan 3:
• 4 sdm minyak
• 300 gr udah pancet (kupas dan belah punggungnya)
• 1 sdm kecap ikan
• 40 buah pete biarkan utuh
• 10 buah cabe keriting (potong potong 1/2 cm)

Cara Membuat:

1. Haluskan semua bahan 1 menggunakan blender.

2. Panaskan 5 sdm minyak, lalu tumis bawang merah, lengkuas yang telah dimemarkan, dan daun salam hingga harum dan berubah warna kekuningan.

3. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan (Bahan 1) ke dalam tumisan, aduk rata, tambahkan garam, dan masak hingga bumbu matang dan harum. Setelah matang tambahkan gula, aduk rata kembali.

Baca Juga: Bentuknya Cantik dan Menarik, Puding Mawar Kaca Pas Banget Buat Isian Snack Box, Wajib di Coba!

4. Di wajan terpisah, panaskan 4 sdm minyak. Tumis udang hingga berubah warna. Tambahkan kecap ikan, pete, dan cabai keriting. Masak hingga semua bahan harum, dan matikan api kompor.