4. Masukkan telur, air dingin, garam, gula, lada, kaldu bubuk, dan tepung tapioka ke dalam adonan. Haluskan lagi hingga tercampur rata.
5. Pindahkan adonan ke wadah yang lebih lebar. Siapkan piring yang berisi tepung panir. Ambil adonan dengan sendok dan bentuk menggunakan dua sendok. Gulung adonan di atas tepung panir hingga terlapisi rata. Pipihkan sesuai selera.
6. Setelah itu langsung panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak. Goreng nugget dalam dua versi. Versi 80% matang untuk dijadikan frozen food dan versi 100% matang bagi yang ingin langsung disajikan.
Nugget ayam siap disajikan! Bagian luar nugget terasa kriuk, sementara dalamnya lembut dengan cita rasa daging ayam yang nyata.
Karena ada wortel, nugget ini juga memiliki sedikit rasa manis alami yang membuatnya semakin lezat.
Untuk menyimpan nugget yang tidak langsung dikonsumsi, siapkan plastik OPP atau plastik lem.
Masukkan nugget per porsi agar mudah diambil saat diperlukan. Bungkus rapat dan simpan di freezer. Nugget dapat bertahan hingga 6 bulan.
Selamat mencoba resep nugget ayam tanpa kukus ini di rumah!***