Ternyata Kamu Bisa Membuat Tumis Nangka Muda yang Rasanya Perpaduan Pedas dan Gurih! Begini Resep Buatnya

RADARDEPOK.COM - Nangka muda, atau yang sering dikenal sebagai nangka hijau, adalah bahan makanan yang kaya akan rasa dan nutrisi.

Di Indonesia, nangka muda biasanya digunakan dalam berbagai masakan tradisional, terutama sebagai bahan utama dalam sajian tumis.

Tumis nangka muda memiliki cita rasa yang unik, dengan penambahan rasa pedas dengan gurih yang menggugah selera.

Dengan bumbu yang sederhana dan langkah-langkah yang tidak rumit, kamu bisa menyajikan tumis nangka muda sebagai ide menu masakan harian yang simple dan enak.

Baca Juga: Enak dan Ramah di Kantong! Bacem Tahu dan Tempe Emang Pas Banget Disajikan untuk Lauk Sehari-Hari

Yuk, simak resep lengkapnya dan cara membuat tumis nangka muda ini!

Bahan-bahan:

- 500 gram nangka muda (sekitar setengah kilo)
- 10 siung bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 10 buah cabai rawit hijau
- 10 buah cabai rawit merah
- 3 buah cabai hijau besar
- 1 buah cabai merah besar
- 2 papan petai (sesuai selera)
- 1 sdt terasi
- 1 sdm saus tiram
- Garam dan penyedap rasa secukupnya
- Sedikit bumbu desaku marinasi (opsional)
- Air secukupnya untuk merebus nangka

Baca Juga: Tempat Camping Murah Tapi Langsung Disuguhui Panorama Danau, Perbukitan dan Rerumputan Hijau Seindah Ini!

Langkah-langkah:

1. Pertama potong nangka muda menjadi bagian kecil-kecil. Pastikan untuk mengolesi pisau dengan minyak goreng agar getah nangka tidak lengket. Setelah itu, rebus nangka muda hingga empuk.

2. Selanjutnya iris tipis bawang merah, bawang putih, serta semua cabai rawit dan cabai besar. Potong juga petai sesuai selera.

3. Panaskan minyak secukupnya. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan cabai besar hingga harum dan matang. Setelah itu, tambahkan terasi dan saus tiram, lalu aduk hingga bumbu tercampur merata.

4. Setelah bumbu matang, masukkan nangka muda yang sudah direbus. Aduk rata hingga semua bumbu meresap. Tambahkan sedikit air agar bumbu semakin menyerap ke dalam nangka.