RADARDEPOK.COM - Oseng tahu kecap adalah salah satu pilihan menu ekonomis yang praktis namun tetap lezat.
Dengan bahan utama tahu yang mudah ditemukan dan terjangkau, ditambah bumbu kecap yang manis gurih, oseng tahu kecap ini bisa menjadi solusi untuk menu masakan harian.
Cocok disantap bersama nasi hangat, hidangan ini tidak hanya sederhana dalam proses memasaknya, tetapi juga penuh rasa yang akan disukai seluruh anggota keluarga.
Yuk, intip resep sederhana dan cara mudah membuat oseng tahu kecap yang enak dan pas untuk menu harianmu!
Baca Juga: Resep Semur Telur yang Medok dan Dijamin Menjadi Menu Masakan Harian Favorit Keluarga!
Bahan-Bahan:
- 8 buah tahu Bandung kuning (bisa juga pakai tahu putih)
- 1 butir telur ayam (dikocok lepas)
- 5 buah cabe merah keriting (iris serong)
- 2 batang daun bawang (potong panjang)
- 1 batang seledri (iris halus)
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 1 lembar daun salam
- 1 sendok makan saus tiram
- 3 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan gula pasir
- Setengah sendok teh garam
- 1 sendok teh merica bubuk
- 100 ml air
Baca Juga: Dinkes Kota Depok : Posyandu Akan Dukung Program ILP, Tingkatkan Pelayanan Masyarakat
Langkah-Langkah:
1. Pertama potong tahu menjadi dadu sesuai selera. Cuci tahu, lalu goreng dalam minyak panas hingga setengah matang. Setelah tahu mulai berkulit, angkat dan tiriskan.
2. Ulek bawang merah, bawang putih, dan kemiri hingga halus. Jika ingin cepat, bisa gunakan blender. Iris cabe merah keriting, daun bawang, dan seledri. Sisihkan.
3. Panaskan minyak di wajan bekas goreng tahu tadi.Tumis bumbu halus hingga harum, lalu tambahkan daun salam dan irisan cabe. Tumis hingga matang.
4. Setelah bumbu matang, tambahkan air, gula pasir, saus tiram, dan kecap manis. Aduk rata. Masukkan tahu yang telah digoreng, aduk perlahan agar bumbu meresap ke tahu.