5. Oleskan mayones di tengah roti, kemudian tambahkan sepotong telur rebus, sosis, dan keju. Beri sedikit saus sambal dan saus tomat sesuai selera. Jangan lupa tambahkan seledri untuk memberi aroma segar.
6. Olesi pinggiran roti dengan putih telur sebagai perekat. Tekan sisi-sisinya dengan kuat agar roti tidak terbuka saat digoreng.
7. Celupkan risol yang sudah dibentuk ke dalam putih telur, lalu gulingkan ke tepung roti kasar. Pastikan seluruh permukaan risol terlapisi sempurna.
8. Jika ada bagian roti yang berlubang, tepung roti akan menutupi lubang tersebut dan membuat risol tetap utuh saat digoreng.
Baca Juga: Ternyata Perpaduan Udang dengan Bumbu Cili Padi Ini Rasanya Luar Biasa! Begini Resep Buatnya
9. Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng risol hingga bagian luarnya menjadi garing dan berwarna keemasan. Setelah matang, angkat dan tiriskan risol mayo.
Risol mayo dengan kulit roti tawar ini memiliki tekstur yang crispy di luar, namun lembut di dalam. Isian sosis, telur, keju, dan saus membuat rasanya makin mantap.
Cocok disajikan untuk acara kumpul keluarga atau hanya sekedar cemilan di rumah. Selamat mencoba!***