RADARDEPOK.COM - Kue cincin adalah salah satu kue tradisional yang populer di Indonesia. Meski hanya menggunakan bahan-bahan sederhana, hasilnya tetap lezat.
Kue ini memiliki tekstur yang empuk di dalam dan renyah di luar, serta rasa manis yang legit, cocok sebagai camilan maupum ide jualan.
Cukup dengan 3 bahan utama saja, kue cincin ini sangat mudah dibuat. Berikut simak resep lengkapnya di bawah ini.
Bahan-Bahan:
- 250 gram tepung beras
- 200 gram gula merah
- 150 ml santan
- ¼ sdt garam
Cara Membuat:
1. Masukan 200 gram gula merah ke dalam panci, tambahkan ¼ sendok teh garam, dan tuangkan 150 ml santan. Gunakan santan instan yang sudah ditambah air hingga mencapai 150 ml. Aduk terus hingga gula merah larut dan mendidih.
2. Di wadah terpisah, masukan 250 gram tepung beras. Setelah gula merah cair, tuang secara bertahap ke dalam tepung beras. Aduk hingga adonan tercampur rata dan mulai kalis.
3. Tutup adonan dengan plastik wrap dan diamkan selama 2 jam agar adonan lebih kalis dan siap untuk digoreng.
4. Setelah 2 jam, lumuri tangan dengan minyak agar adonan tidak lengket. Ambil secukupnya adonan, bulatkan, pipihkan, lalu lubangi bagian tengahnya hingga berbentuk seperti cincin.
5. Panaskan minyak dengan api sedang cenderung kecil. Masukan adonan kue cincin yang sudah dibentuk. Pastikan minyak benar-benar panas agar kue cincin mengembang dan renyah di luar. Goreng hingga berwarna kecokelatan, lalu angkat.
Baca Juga: Ternyata Begini Cara Membuat Kulit Risol Anti Sobek dan Lentur untuk Jualan
Dengan bahan yang sederhana, proses pembuatannya juga cepat dan praktis, kini kamu bisa membuat kue cincin yang sangat cocok di jadikan camilan bahkan ide jualan.***