2. Tambahkan 4 sdm buah naga yang sudah dihaluskan, kemudian masak hingga mendidih sambil terus diaduk.
3. Setelah mendidih, matikan api dan aduk-aduk agar busa hilang. Bagi adonan puding menjadi dua bagian.
4. Masukan setengah bagian potongan buah naga ke dalam setengah adonan puding susu, aduk rata.
5. Siapkan loyang berukuran 18 cm yang sudah dibasahi dengan air matang agar puding mudah dilepaskan nanti. Tuang adonan puding susu dan biarkan hingga setengah mengeras di suhu ruangan.
Baca Juga: Aroma Kopinya Enak Banget! Yuk Cobain Bikin Bolu Gulung Kopi yang Teksturnya Super Lembut Ini
Membuat Puding Buah Naga:
1. Campur 1/2 sachet agar-agar bening dengan 80 gram gula pasir dan 400 ml air. Tambahkan 10 sdm buah naga yang dihaluskan, masak hingga mendidih sambil terus diaduk.
2. Setelah mendidih, matikan api dan aduk-aduk sampai busa hilang.
3. Setelah lapisan puding susu setengah mengeras, tuang puding buah naga di atasnya. Biarkan kembali di suhu ruangan hingga lapisan ini juga setengah mengeras.
4. Panaskan kembali sisa adonan puding susu yang telah disisihkan, lalu masukan potongan buah naga yang tersisa. Aduk hingga merata, lalu tuang ke atas lapisan puding buah naga.
Baca Juga: Ternyata Roti Tawar Isi Ragout Rasanya Mantul Abis, Cocok Buat Sarapan atau Bekal Anak Sekolah
5. Diamkan puding hingga benar-benar mengeras atau set, lalu lepaskan dari loyang.
6. Puding susu buah naga siap dinikmati.
Teksturnya yang lembut dengan rasa manis yang pas dan sensasi segar dari buah naga membuat puding ini sangat cocok untuk dinikmati kapan saja. Selamat mencoba puding susu buah naga ini di rumah.***