Membuat Puding Bening:
1. Campurkan 1 bungkus agar-agar dan 100 gr gula pasir dalam panci. Aduk rata.
2. Tambahkan 600 ml air dan masak hingga mendidih.
3. Setelah dingin, tuang adonan puding bening ke dalam puding kelapa yang telah di serut.
4. Lalu tuang ke dalam cetakan, dan biarkan mengeras.
Baca Juga: Yuk Bikin Kreasi Cilok yang Beda! Cilok Keju Lumer Saus Lava Super Pedas Bikin Mata Melek
Membuat Puding Lumut:
1. Siapkan panci, campurkan 2 bungkus agar-agar, 250 gr gula, 1/2 sdt garam, dan 1 sdt vanila. Aduk rata.
2. Tambahkan 1.200 ml santan dan 2 sdt pasta pandan. Aduk rata. Jika warna kurang hijau, bisa tambahkan pewarna makanan.
3. Kocok 4 butir telur lepas, kemudian masukan ke adonan dan aduk hingga rata.
4. Masak hingga adonan mendidih dan muncul lumut. Setelah matang, biarkan dingin.
Baca Juga: Lihat Warnanya Aja Udah Ngiler, Apalagi Rasanya. Puding Mangga Susu Emang Lembut dan Nyegerin
5. Tuang adonan puding lumut ke dalam cetakan hingga setengah bagian saja, biarkan setengah mengeras, kemudian masukan puding kelapa di atasnya dan tuang sisa adonan puding lumut ke dalam cetakan. Biarkan mengeras, lalu masukan di kulkas minimal 3 jam.
Membuat Vla Vanila:
1. Campurkan 75 gr gula, 2 sdm tepung maizena, dan 500 ml susu dalam panci, tambahkan 1 sdt vanila. Aduk hingga rata.
2. Masak hingga mendidih sambil diaduk. Setelah mengental, matikan api dan Biarkan dingin.