RADARDEPOK.COM - Siapa yang bisa menolak kenikmatan brownies dengan kombinasi coklat pekat dan lelehan keju gurih yang menggoda?
Salah satunya Insert Brownies Keju ini yang memiliki tekstur yang lembut dan moist, dipadu dengan rasa coklat yang nyoklat banget serta keju yang lumer sempurna di setiap gigitan.
Perpaduan coklat dan keju dalam brownies ini membuatnya istimewa dan pas untuk jadi cemilan spesial di rumah atau bahkan ide jualan.
Ayo coba membuat sendiri keju yang menggoda ini secara ekonomis di rumah dengan simak resep sederhana dan langkah-langkahnya berikut!
Baca Juga: Warga Ancam Tutup Akses PT GPI, Akibat Sering Terjadi Longsor di Curug Depok
Bahan-Bahan
Adonan Brownies:
- 225 gram gula pasir
- 3 butir telur
- 90 gram margarin (boleh diganti butter)
- 225 gram dark cooking chocolate (cokelat masak), potong kecil-kecil
- 50 ml minyak goreng
- 60 gram cokelat bubuk
- 150 gram tepung terigu (gunakan tepung terigu protein sedang)
Isian Keju:
- 160 gram keju oles (sesuai selera)
Cara Membuat
1. Dalam wadah, campurkan gula pasir dan telur. Aduk hingga gula benar-benar larut, lalu biarkan selama 5 menit.
2. Masukkan margarin, dark cooking chocolate, dan minyak goreng ke dalam wadah, lalu letakkan wadah ini di atas panci berisi air mendidih. Gunakan api kecil dan aduk hingga cokelat dan margarin meleleh dan tercampur rata.
3. Setelah campuran cokelat meleleh, tuangkan ke dalam adonan telur dan gula. Aduk hingga tercampur rata. Tambahkan cokelat bubuk dan tepung terigu yang telah diayak, lalu aduk kembali hingga merata.
4. Masukkan adonan brownies dan keju oles ke dalam plastik segitiga. Siapkan cetakan kue (paper cup muffin atau loyang) dan tuangkan adonan brownies hingga 1/4 bagian cetakan.