RADARDEPOK.COM - Olahan tahu isi bakso ini bisa jadi ide camilan enak yang bisa kamu coba.
Camilan ini bernama bakso tahu krispi dengan kombinasi tahu yang lembut dan isian bakso ayam yang gurih.
Jika kamu ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, berikut adalah resep bakso tahu krispi yang bisa kamu ikuti.
Bahan-bahan:
• 30 buah tahu pong ukuran besar
• 250 gr daging ayam
• 1 butir telur
• 4 bawang putih
• 2 batang daun bawang
• 1 sdt garam
• 1 sdt mecin
• 1/2 sdt merica bubuk
• 100 ml air es
• 120 gr tepung kanji
Bahan lainnya:
• 4 sdm terigu
• Sedikit garam
• 150 ml air secukupnya
• Tepung roti secukupnya
Cara Membuat:
1. Belah tahu menjadi dua bagian, bisa dipotong lurus atau serong sesuai selera. Sisihkan
2. Membuat Isian Bakso: Cincang daging ayam hingga halus menggunakan chopper, lalu masukan telur, bawang putih cincang, daun bawang iris, garam, penyedap rasa, merica bubuk, dan air es ke dalam daging ayam. Aduk hingga rata.
3. Tambahkan tepung kanji dan aduk kembali hingga adonan bakso kental dan bisa dipulung.
4. Ambil tahu yang sudah dipotong, lalu isi dengan adonan bakso secukupnya. Lakukan hingga semua tahu terisi.
5. Siapkan kukusan yang sudah dipanaskan. Letakan tahu isi bakso di dalam kukusan dan kukus selama 25-30 menit hingga bakso matang. Setelah matang, angkat dan biarkan sedikit dingin.
6. Membuat Celupan: Campurkan tepung terigu, sedikit garam, dan air secukupnya. Aduk hingga rata