4. Tumis bumbu kacang yang sudah dihaluskan dalam minyak bekas gorengan bawang tadi. Tambahkan air secukupnya (sekitar 500 ml), aduk hingga rata, dan masak sampai air menyusut dan minyak keluar.
Baca Juga: Bapopsi Kabupaten Bogor Lakukan Inovasi Program Kegiatan
5. Tambahkan gula merah, garam, dan kaldu bubuk. Aduk hingga bumbu matang. Koreksi rasa sesuai selera.
6. Setelah adonan didiamkan, bentuk adonan tahu menggunakan dua sendok, lalu goreng dalam minyak panas.
7. Goreng dengan api sedang hingga batagor mengembang dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.
8. Susun batagor di piring saji. Siram dengan bumbu kacang. Tambahkan kecap manis, saus sambal, dan perasan jeruk limo untuk cita rasa segar. Batagor tahu sederhana siap dinikmati!
Nikmati batagor tahu buatan sendiri yang praktis, ekonomis, dan lezat ini bersama keluarga.***