RADARDEPOK.COM - Mencari menu sarapan yang praktis, simpel, namun tetap enak?
Tumis orak arik tahu telur ini bisa menjadi pilihan hidangan yang tepat!
Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan di dapur, resep ini menyajikan kombinasi rasa gurih dari olahan tahu dan telur yang diolah dengan bumbu sederhana.
Selain cepat dibuat, tumis orak-arik tahu telur juga kaya akan protein, membuatnya menjadi menu sarapan yang mengenyangkan dan cocok untuk memulai hari.
Bagi yang ingin tau cara membuatnya, simak langsung resep sederhana selengkapnya berikut ini!
Bahan-Bahan:
- 2 butir telur
- 2 buah tahu (ukuran sedang)
- 2 batang daun bawang (potong kasar)
- 2 buah cabai merah (iris serong)
- 6 siung bawang putih (geprek, cincang kasar)
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- ½ sdt kaldu bubuk
- ¼ sdt lada bubuk (opsional)
- ¼ sdt garam (untuk kocokan telur)
- ½ sdt garam (sesuai selera)
- Minyak goreng secukupnya (sekitar 50 ml)
Cara Membuat:
1. Kocok 2 butir telur bersama ¼ sdt garam hingga tercampur rata. Hancurkan 2 buah tahu menggunakan garpu hingga teksturnya halus.
Baca Juga: Pesokab SOIna Kabupaten Bogor Lahirkan Juara Baru
2. Campurkan tahu yang telah dihancurkan dengan telur kocok, aduk hingga rata, lalu sisihkan.
3. Potong kasar daun bawang. Iris serong cabai merah. Geprek dan cincang kasar bawang putih.
4. Panaskan minyak secukupnya (sekitar 50 ml) dalam wajan atau teflon. Tuang campuran tahu dan telur ke dalam wajan. Masak sambil terus diaduk hingga matang dan kadar air dari tahu berkurang.