RADARDEPOK.COM - Resep sederhana ini memang sangat lezat disajikan dengan nasi hangat. Perpaduan teri dan cabe hijau ini sangat menggugah selera.
Ya, kamu bisa menyajikan oseng teri cabe hjau ini sebagai menu masakan harian yang pastinya bikin nagih.
Buat kamu yang menyukai rasa pedas, kamu bisa menambahkan cabe rawit, sehingga rasanya lebih nikmat dan semakin lezat.
Bahan-bahan:
• 200 gram teri nasi
• 8 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 buah cabe merah keriting
• 8 buah cabe rawit
• 3 buah cabe ijo besar
• 1/2 tomat merah
• 2 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh garam
• Minyak goreng secukupnya
• Air secukupnya
Cara Membuat:
1. Rendam teri nasi dengan air panas selama 10 menit, lalu cuci dan tiriskan. Kemudian goreng teri setengah matang, lalu sisihkan terlebih dulu.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Selanjutnya masukan cabe merah keriting, cabe rawit, cabe hijau, dan tomat. Tumis hingga layu.
4. Tambahkan daun jeruk dan daun salam, aduk rata.
5. Masukan teri, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
6. Tambahkan air secukupnya, aduk terus hingga bumbu meresap. Koreksi rasa, jika sudah pas, angkat dan sajikan.
Oseng teri cabe hijau ini, cocok untuk menu masakan harian yang menggugah selera dan pastinya bikin nagih.***