4. Selanjutnya membuat puding santan dengan siapkan panci lainnya, masukkan 1 bungkus agar-agar, 80 gram gula pasir, 60 gram susu kental manis, 1/4 sendok teh garam, dan 20 gram tepung maizena.
5. Tambahkan 650 ml santan kelapa (atau santan instan), lalu aduk hingga rata dan agar-agar larut. Masak adonan puding santan hingga mendidih. Jangan lupa untuk terus mengaduk agar santan tidak pecah.
6. Setelah mendidih, matikan api dan aduk kembali agar uap panasnya hilang.
7. Setelah itu, siapkan loyang ukuran 16x16 cm dan basahi sedikit dengan air matang agar puding mudah dikeluarkan.
8. Setelah adonan puding agak tidak terlalu panas, tuangkan puding santan sebanyak 1 sendok makan, diikuti dengan puding pandan sebanyak 1 sendok makan. Tuangkan secara bergantian hingga adonan habis.
Baca Juga: Paguyuban Perigi Tasyakuran Kemenangan Supian Suri dan Chandra Rahmansyah
9. Diamkan puding hingga mengeras. Untuk mempercepat proses, bisa dimasukkan ke dalam kulkas.
10. Setelah puding set, keluarkan dari loyang dengan memberi tusuk gigi di sisi puding agar lebih mudah dikeluarkan. Balikkan puding dan potong sesuai selera.
Puding marmer pandan santan yang cantik dan segar siap dinikmati! Mudah banget kan cara buatnya? Semoga resep ini bermanfaat dan bisa jadi pilihan hidangan yang menyegarkan.***