1. Cuci udang rebon hingga bersih, tiriskan.
2. Sangrai udang rebon dengan api kecil hingga kering.
3. Lalu blender udang rebon hingga halus. Selanjutnya tambahkan gula pasir, kaldu ayam bubuk, bawang putih goreng, dan bawang merah goreng. Blender hingga halus.
4. Siapkan kulit lumpia, potong menjadi 6 bagian. Lalu Isi kulit lumpia dengan udang rebon, lipat, dan gulung bagian ujungnya dengan bahan perekat.
Baca Juga: Tahu Walik Aci Krispi Memang Pas Banget Dinikmati Saat Musim Hujan, Resepnya Simpel dan Sederhana
5. Goreng sumpia dengan minyak goreng secukupnya hingga kecoklatan. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
Sumpia udang rebon ini memiliki rasa yang renyah dan gurih, serta tekstur yang krispi. Cocok sekali untuk dijadikan isian toples di rumah. Ayo di coba resep buatnya yang mudah ini.***