RADARDEPOK.COM - Kamu lagi cari ide jualan yang unik dan belum banyak dijual? Yuk, coba buat Lumpia Jebew!
Cemilan kekinian ini punya isian ayam suwir pedas dan gurih yang dijamin bikin nagih saat dimakan.
Apalagi dengan kulit lumpia yang membuatnya renyah berpadu sempurna dengan bumbu jebew khas yang pedasnya nampol!
Selain enak buat cemilan sendiri, Lumpia Jebew juga punya potensi ide jualan yang besar.
Baca Juga: Besok, KPU Tetapkan Rudy dan Jaro Ade sebagai Bupati dan Wakil Bupati Bogor Terpilih
Yuk, simak resep dan cara buatnya supaya jualan kamu laris manis!
Bahan-Bahan:
Bahan Isian:
- 350 gr ayam (dengan tulang) atau 250 gr ayam fillet
- 5 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 1/2 ruas kencur (opsional)
- 5 buah cabai merah besar
- 5 buah cabai merah keriting
- 1/4 bagian bawang bombai (diiris)
- 2 batang daun bawang (diiris)
- 3 sdm saus sambal
-1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt penyedap rasa
- 1/4 sdt micin (opsional)
- Minyak secukupnya
Bahan Kulit Lumpia:
- Kulit lumpia (isi 35 lembar, bisa pakai yang premium atau biasa)
- 2 sdm tepung terigu + air (untuk perekat)
Baca Juga: Ada Promo Buy 1 Get 1 Nih Bagi Kamu yang ke Jatinangor National Park Bawa Pasangan!
Cara Membuat:
1. Pertama membuat isian lumpia dengan rebus ayam hingga matang, lalu angkat dan dinginkan. Suwir-suwir ayam menjadi potongan kecil.
2. Rebus cabai merah besar dan cabai keriting hingga lunak, lalu tiriskan.
3. Blender cabai rebus, bawang putih, bawang merah, dan kencur dengan sedikit air hingga halus.