4. Hancurkan tempe yang sudah direbus dengan tangan hingga agak kasar.
Baca Juga: Honeymoon Romantis dengan Menginap di Glamping Dome 360 Derajat Maron Valley Pujon Ini!
5. Siapkan minyak, lalu goreng tahu hingga matang dan kecokelatan.
6. Panaskan air rebusan tempe dalam panci. Masukkan tempe yang sudah dihancurkan dan tahu goreng.
7. Tambahkan bumbu halus, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk (remas-remas terlebih dahulu agar aromanya keluar).
8. Masukkan gula merah, garam, dan penyedap rasa. Aduk rata.
Baca Juga: Healing Tipis dengan Nongkrong Santai di Resto Bogor yang Suasana Syahdu Ala Eropa!
9. Tambahkan santan dan aduk hingga merata. Masak hingga mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.
10. Cicipi sambal dan sesuaikan rasa. Jika suka lebih pedas, tambahkan cabai rawit.
11. Setelah sambal matang dan mendidih, angkat dan tuang ke dalam mangkuk saji. Sambal tumpang siap dinikmati bersama nasi hangat atau pecel.
Selamat mencoba resep sambal tumpang khas Kediri ini di rumah! Semoga bermanfaat.***