• 1/4 sdt merica bubuk
• 1 sdt gula merah
• Kecap manis secukupnya
• 500 ml air
Baca Juga: Hidden Gem Kafe dengan Nuansa Jepang di Depok, Cocok untuk WFC atau Bukber!
Cara membuat:
1. Cuci bersih daging ayam, tiriskan lalu goreng daging ayam sampai berwarna kecoklatan. Angkat dan sisihkan.
2. Haluskan 5 siung bawang merah, 3 siung bawang putih dan dua buah cabe merah keriting.
3. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis sebagian bawang bombay sampai layu, setelah harum masukan bumbu yang telah dihaluskan. Tumis sampai matang.
4. Masukkan ayam yang sudah digoreng, air, garam, kaldu ayam bubuk, merica bubuk, dan gula merah, serta sedikit kecap manis. Aduk rata.
Baca Juga: Wow Ada Warteg Baru di Bogor! Tempatnya Estetik Cakep Banget, Ada Paket Menu Bukber Hemat Juga Nih
5. Masak menggunakan api kecil sampai bumbunya meresap ke dalam ayam dan airnya menyusut.
6. Setelah itu, masukkan sisa bawang bombay tadi dan potongan cabai merah besar, serta tambahkan sedikit kecap manis kembali. Aduk rata.
7. Masak sampai bawang bombay agak sedikit layu, dan koreksi rasa. Setelah matang, ayam kecap siap dinikmati.
Nah, itulah resep mudah membuat ayam kecap untuk disajikan saat makan sahur.***