Oseng Mercon Daging Sapi, Olahan Daging Qurban yang Enak dan Pedasnya Nampol

RADARDEPOK.COM - Olahan daging qurban ini cocok buat kamu yang menyukai rasa pedas. Rasanya enak dan bikin nagih.

Ya, oseng mercon daging sapi dibuat dengan menambahkan cabai yang dihaluskan dan berbagai bumbu lainnya yang membuat rasanya makin sedap.

Oseng mercon daging sapi juga bisa diganti dengan daging kambing dengan rasa yang juga pasti lezat. Yuk, disimak resep buatnya di bawah ini!

Baca Juga: Alhamdulillah, Panitia Kurban Masjid At Taqwa Perumahan Jatijajar Depok Salurkan 1.333 Paket Daging

Bahan - bahan:

• 1 kg daging sapi + Lemak
• 5 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• Kunyit secukupnya
• Jahe secukupnya
• 20 cabai rawit merah
• 10 cabai merah besar
• Minyak untuk menumis
• 3 lembar daun jeruk
• 2 batang serai
• 750 ml air
• 1 buah tomat
• Cabai rawit hijau + merah
• 1 sdm garam
• 2 sdm kaldu jamur
• 1/2 batok gula merah
• 4 sdm mecap manis
• Air asam jawa

Baca Juga: Serunya Camping di Pinus Camp Songgon Banyuwangi, Bisa Rafting Hingga Ngopi di Kafe dengan Sejuknya Udara Pegunungan

Cara membuat:

1. Potong-potong daging sapi sesuai selera. Sisihkan terlebih dahulu.

2. Haluskan bumbu kuning (bawang putih, bawang merah, jahe, dan kunyit) dengan sedikit air. Sisihkan.

3. Giling cabe rawit merah dan cabe merah besar dengan sedikit air.

4. Tumis bumbu halus dengan serai dan daun jeruk hingga matang dan kering.

5. Masukkan cabe yang sudah digiling dan masak hingga mengeluarkan minyak.

Baca Juga: Private Glamping Nuansa Alam yang Tenang, Adem dan Menyejukan di Subang