Pelatihan Olahan Makanan Berbahan Dasar Ikan di Duren Seribu Depok  

“Rabu (20/9) ini merupakan pelatihan terakhir bagi angkatan kedua, yang sebelumnya sudah berlangsung dari tanggal 18 dan 19 September 2023,” ungkap Sekretaris Kelurahan Duren Seribu tersebut.

Untuk angkatan pertama, pelatihan dengan agenda serupa juga berlangsung tiga hari. Dari tanggal 13,14 dan 15 September 2023, yang diikuti masing-masing 25 peserta tiap angkatannya, yang terdiri dari kader Posyandu, Kelompok Wanita Tani (KWT) Mawar RW4, Tim Penggerak Pemberdayaan dan Kesejahteraan Keluarga (TP PKK), dan pegiat Usaha, Mikro Kecil dan Menengah (UMKM).

Baca Juga: Melongok Upacara Bendera di SMPN 22 Depok, Imam Budi Hartono Berikan Motivasi Siswa

Dalam tiga hari pelatihan yang dilakukan. Pada hari pertama, materi diberikan kepada narasumber yang hadir, berikut juga dengan praktik filet ikan (meisahkan tulang dengan daging).

Kemudian, di hari kedua peserta dilatih dengan praktik olahan dimsum, bakso dan sosis. Pada hari ketiga, peserta diajarkan praktik membuat olahan sosis, pilus, kaki naga, sekaligus juga cara mengemas produk supaya awet dan tidak mudah terkontaminasi.

“Semoga apa yang sudah diajarkan dalam pelatihan ini bermanfaat bagi masyarakat, sebagai awalan yang baik untuk meningkatkan taraf ekonomi dengan nilai jual yang tinggi dengan olahan makanan dengan bahan dasar ikan lele,” demikian Ahmad Sabani menandaskan. ***