Resep Ongol-Ongol Gula Merah, Sajian Tradisional yang Bikin Menggoda, Cocok untuk Takjil Buka Puasa

4. Tambahkan larutan gula merah yang telah dingin ke dalam campuran tepung tapioka.

Baca Juga: Yuk Tengok, Danamon Buka Peluang Karir Melalui UI CISE 2024

5. Tuangkan 500 ml santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan halus dan licin serta tidak ada yang menggumpal.

6. Setelah adonan tercampur rata, tambahkan 2 sdm minyak goreng dan aduk kembali hingga merata.

7. Panaskan kukusan dan siapkan loyang ukuran 20×20 cm yang telah diolesi minyak.

8. Tuangkan sepertiga bagian adonan ke dalam loyang dan kukus selama sekitar 10 menit dengan api sedang.

Baca Juga: Destinasi Wisata yang Satu ini, Bisa Jadi Tempat Bukber yang Asyik Plus liburan Akhir Pekan Bareng Keluarga

9. Ulangi proses ini hingga seluruh adonan habis, jangan lupa tutup panci dilapisi kain bersih agar uap air tidak menetas pada adonan

10. Membuat baluran kelapa parut, campur 150 gr kelapa parut dengan ¼ sdt garam dan 1 lembar daun pandan. Kukus campuran tersebut selama 5-10 menit hingga matang.

11. Setelah kue ongol-ongol matang dan dingin, keluarkan dari loyang, potong sesuai selera dan balurkan dengan kelapa parut yang telah dikukus, kemudian hidangkan.

Ongol-ongol gula merah siap disajikan untuk dinikmati bersama keluarga atau sebagai camilan takjil berbuka puasa. Selamat mencoba!***