Choco Cheese Cookies, Perpaduan Keju dan Coklatnya Memang Mantap, Enak Banget Buat Kue Lebaran, Intip Resep Buatnya di Sini!

RADARDEPOK.COM - Saat lebaran tiba berbagai macam kue kering dan camilan memenuhi meja untuk menyambut keluarga, dan kerabat yang datang.

Kue lebaran ini terdiri dari berbagai rasa yang menggugah selera. Nah, salah satu kue yang bisa kamu buat adalah Choco Cheese Cookies

Kue ini memiliki rasa keju dengan coklat yang lezat, membuat kue lebaran ini menjadi pilihan yang sempurna untuk menemani momen berbagi bersama keluarga.

Untuk itu, berikut adalah resep dan cara membuat Choco Cheese Cookies yang lezat dan pastinya akan disukai oleh banyak orang.

Baca Juga: Cookies Crispy Crackers Ini Bisa Jadi Ide Kue Lebaran Tanpa Telur yang Bikin Nagih! Rasanya Manis, Gurih, Asin dan Pastinya Enak Banget

Bahan-bahan:

- 350 gram tepung terigu protein rendah
- 50 gram tepung maizena
- 250 gram margarin (150 gram Blueband + 100 gram Royal Crone)
- 100 gram gula halus
- 2 kuning telur
- Olesan telur: 1 butir telur + pewarna kuning telur + 1 sendok teh minyak
- 100 gram keju
- 150 gram dark compound chocolate (DCC)
- Dark chocolate flakes

Cara Membuat:

1. Masukan margarin dan mentega dalam wadah, tambahkan gula halus sambil di saring, mixer dengan kecepatan rendah sekitar 1 menit.

2. Tambahkan kuning telur, sambil terus dimixer hingga merata.

Baca Juga: Resep Membuat Sumpia Udang Rebon yang Enak, Renyah, dan Garing

3. Masukkan campuran tepung maizena, dan tepung terigu secara bertahap ke dalam adonan sambil di saring dan terus diaduk hingga semua bahan tercampur sempurna.

4. Ratakan adonan menggunakan rolling pin. Potong sesuai dengan ukuran yang diinginkan, untuk resep ini di potong dengan ukuran 2x4 cm, dan tata di atas loyang.

5. Olesi permukaan kue dengan campuran telur yang telah disiapkan sebelumnya.