Resepnya Sederhana, Tapi Rasanya Luar Biasa, Inilah Resep Sayur Lodeh yang Enak

RADARDEPOK.COM - Sayur lodeh merupakan salah satu kuliner khas Indonesia yang menggugah selera.

Bumbu rempah yang digunakan menambah cita rasa resep masakan semakin lezat, di tambah sayuran segar saat memasaknya.

Sayur lodeh menjadi pilihan yang tepat untuk masakan sehari-hari maupun saat ada tamu istimewa.

Berikut ini adalah resep sederhana namun menghasilkan sayur lodeh yang lezat dan nikmat.

Baca Juga: Idul Adha 2024 : 30.337 Hewan Kurban Bakal Masuk Depok, Begini Pemkot Antisipasi Berbagai Penyakit Ternak

Bahan-bahan:

- Jagung
- Labu siam
- Kacang Panjang
- Terong Ungu
- Biji Melinjo
- Daun Melinjo
- Wortel
- Tempe
- Cabai Merah
- 3 Siung Bawang Putih
- 7 Siung Bawang Merah
- 1 Ruas Lengkuas
- 2 Lembar Daun Salam
- Minyak Secukupnya Untuk Menumis
- 1 Liter Air
- 2 Bungkus Santan Kental Instan
- 1 Sendok Makan Garam
- 1/2 Sendok Makan Kaldu Jamur
- 2 Sendok Makan Gula Pasir

Baca Juga: Tempat Ngopi di Garut dengan View Terindah Danau dan Gunung Guntur, Udah Pernah ke sini?

Cara Membuat:

1. Iris tipis bawang putih dan bawang merah.

2. Panaskan minyak secukupnya dalam wajan, tumis bawang putih, bawang merah, lengkuas, dan daun salam hingga harum dan berwarna kecokelatan.

3. Masukkan air dan santan kental instan ke dalam tumisan bumbu, aduk rata.

4. Setelah mendidih, tambahkan jagung, biji melinjo, dan labusiam yang telah dipersiapkan sebelumnya. Rebus hingga setengah matang.

Baca Juga: Udah Tau Belum? Kalau di Ciapus Bogor Ada Pemandian Air Panas Alami, Lengkap dengan Wisata Edukasi dan Wahana Permainan