Camilan Lezat di Kala Duduk Santai Bersama Keluarga, Singkong Goreng Merekah Ala Chef Rudy

RADARDEPOK.COM - Siapa yang bisa menolak kelezatan camilan saat berkumpul dengan keluarga tercinta? Salah satu camilan yang tak pernah gagal memanjakan lidah adalah singkong goreng.

Namun, kali ini bukan singkong goreng biasa. Chef Rudy mempersembahkan resep singkong goreng merekah yang pasti akan membuat kamu ketagihan.

Pilihlah singkong yang baru dicabut dengan kulit ari terluar yang mudah terkelupas, warnanya putih tanpa bintik atau serat hitam, tujuannya agar menghasilkan gorengan yang merekah.

Yuk, simak resep membuat Singkong Goreng Merekah ala Chef Rudy dibawah ini.

Baca Juga: Taklukan KBB di Popwilda, Sepakbola Kabupaten Bogor Raih Tiket Popda Jabar 2025

Bahan-bahan:

- 1½ kg singkong putih, kupas, potong 5 cm membulat dan rendam 15 menit dalam air
- 700 ml minyak goreng

Bahan Perendam:
- 1.250 ml air es
- 1 sdm garam
- ½ sdt Desaku Kunyit Bubuk
- 1 sdm Desaku Ketumbar Bubuk
- 8 siung bawang putih, cincang kasar

Baca Juga: Suasananya Masih Asri Banget, Salah Satu Curug Tersembunyi di Subang Ini Rekomendasi Buat Kamu Datengin

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan perendam hingga rata, dan tambahkan bawang putih yang telah di cincang

2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu goreng singkong dengan api kecil hingga ¾ matang.

3. Angkat singkong dan rendam dalam air es berbumbu selama 10 menit hingga terlihat mulai merekah.

4. Goreng kembali singkong dengan api besar hingga kuning keemasan.