Resep Gulai Babat Sapi Enak dan Gurih, Sajian Menu Olahan Idul Adha

RADARDEPOK.COM - Gulai babat sapi merupakan salah satu hidangan yang kaya akan cita rasa.

Dengan bumbu rempah yang khas, gulai babat sapi ini menjadi pilihan yang sempurna untuk sajian menu Idul Adha di rumah.

Buat kamu yang ingin mengetahui cara membuatnya. Berikut ini adalah resep lengkapnya.

Baca Juga: Aliansi Pendidikan : Imam Budi Hartono Pemimpin Kota Depok Masa Depan

Bahan-bahan:

- 1 kg babat sapi
- 1 batang serai
- 2 lembar daun salam
- 1 lembar daun kunyit
- 1 sdm garam
- 1 sdt penyedap
- 1 sdt gula pasir
- 400 ml air
- 200 ml santan kental

Baca Juga: Jamhari Jabat Rektor UIII Periode 2024 - 2029

Bumbu Halus:

- 8 buah cabe merah keriting
- 6 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 butir kemiri
- 1 ibu jari lengkuas
- 1 ibu jari jahe
- 1 ibu jari kunyit
- 1 sdm ketumbar

Baca Juga: Percasi Kota Depok 3 Besar Kejurda Junior Jawa Barat

Langkah-langkah:

1. Siapkan bahan bumbu halus dan haluskan dengan blender atau ulekan sesuai selera.

2. Iris tipis babat sapi yang sudah direbus dan sisihkan.

3. Panaskan sedikit minyak di dalam wajan. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.