Resep Rempeyek Udang Basah, Renyah dan Tahan Lama

RADARDEPOK.COM - Membuat camilan yang satu ini mungkin terdengar sederhana, tetapi menghasilkan rempeyek udang basah yang renyah dan tahan lama sepertinya kamu harus mengikuti resep yang dibagikan oleh Chef Rudy Choirudin ini.

Dengan mengikuti langkah-langkah yang dibagikan oleh Chef Rudy Choirudin ini, kamu akan menghasilkan rempeyek udang basah yang renyah dan tahan lama

Berikut adalah resep lengkap untuk membuat rempeyek udang basah yang lezat dan tahan lama.

Baca Juga: Atasi Sampah, Pemkot Depok Luncurkan Dua Insinerator : Ini Fungsinya

Bahan 1:
• ½ sdt Desaku Kunyit Bubuk
• 2 sdt Desaku Ketumbar Bubuk
• ½ sdt Garam

Bahan 2:
• 250 gram Tepung Beras
• ½ sdt Garam
• 1 butir Telur
• 3 siung Bawang Putih, dihaluskan
• 3 butir Kemiri, dihaluskan (optional)
• 350 ml Larutan Santan

Bahan 3:
• 250 gram Udang Basah
• 5 lembar Daun Jeruk, dirajang halus

Baca Juga: Bukan Cuma Tampilannya Aja yang Menarik, Tapi Rasanya Juga Enak, Yuk Bikin Serabi Isi untuk Ide Bekal Anak atau Camilan di Rumah

Cara memasak :

1. Campurkan semua bahan 1 (Desaku ketumbar bubuk, Desaku kunyit bubuk, garam) dan bahan 2 (tepung beras, garam, telur, bawang putih, kemiri, larutan santan), aduk rata hingga kalis.

2. Tambahkan semua bahan 3 yakni udang basah dan daun jeruk, lalu aduk hingga hingga merata.

3. Goreng adonan, dengan cara mencecerkannya di sisi pinggir wajan, kemudian sambil disiram dengan minyak panas.

Baca Juga: Pasti Anak Suka Nih Sama Bekal yang Ini, Yuk Langsung Dibuat Bola Daging Isi Telur

4. Setelah matang dan berwarna kuning kecoklatan, angkat rempeyek udang basah, dan tiriskan, dan hidangkan