Pas Banget nih Buat Isian Snack Box atau Ide Jualan, Resep Kue Lapis Tepung Kanji Rainbow Cocok Buat Pemula

RADARDEPOK.COM - Kue lapis tepung kanji rainbow adalah salah satu jajanan tradisional yang digemari banyak orang.

Selain tampilannya yang menarik dengan warna-warni cerah, kue ini juga memiliki rasa manis, kenyal, dan gurih.

Cocok sekali untuk ide isian snack box atau bahkan sebagai ide jualan, terutama bagi pemula yang ingin mencoba berbisnis kuliner. Berikut adalah resep dan cara membuatnya.

Bahan-bahan:
- 400 gr tepung kanji/tapioka
- 200 gr tepung terigu
- 400 ml gula pasir
- 1/2 sdt garam
- Vanili secukupnya
- 1400 ml santan
- 1 sdt pewarna putih
- 5 pewarna makanan (ungu, biru, merah, kuning, hijau).

Baca Juga: Luar Biasa! Film Kang Mak From Pee Mak Tembus 4,7 Juta Penonton

Cara Membuat:

1. Siapkan wadah, lalu masukkan tepung tapioka, tepung terigu, gula pasir, garam, dan vanili. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.

2. Masukkan santan ke dalam campuran bahan kering. Aduk secara perlahan dan bertahap sambil terus menuangkan santan hingga habis. Pastikan adonan tidak ada gumpalan dan gula pasir larut sempurna

3. Saring adonan untuk memastikan tidak ada gumpalan tepung yang tersisa, agar tekstur kue lebih halus.

4. Selanjutnya bagi adonan menjadi dua bagian, satu bagian tetap berwarna putih, sedangkan bagian lainnya dibagi lagi menjadi lima bagian.

Baca Juga: Camping Rasa Hotel di Tanakita 5 Star Camp dengan Pemandangan Alam di Kaki Gunung Gede Pangrango!

5. Beri pewarna pada setiap bagian adonan sesuai selera. Seperti, ungu, biru, merah, kuning, dan hijau. Aduk hingga warna tercampur rata dengan adonan.

6. Siapkan loyang berukuran 18 x 18 cm dengan tinggi 7 cm, olesi seluruh permukaannya dengan minyak agar adonan tidak lengket.

7. Panaskan dandang kukusan dan pastikan airnya sudah mendidih sebelum memasukkan loyang.

8. Tuangkan lapisan pertama dengan adonan warna ungu. Lalu kukus selama 5 menit.