Resep Pepes Jamur yang Wangi, Gurih dan Bakalan Ngabisin Nasi Saking Enaknya!

RADARDEPOK.COM - Pepes jamur adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang menawarkan kelezatan alami jamur yang dibalut dengan bumbu rempah yang wangi.

Dibungkus daun pisang, hidangan ini mengeluarkan aroma khas yang menggugah selera saat dimasak.

Rasanya yang gurih dengan bumbu meresap sempurna, membuatnya cocok untuk jadi menu masakan harian yang dimakan dengan nasi hangat.

Yuk yang penasaran, simak resep dan cara membuat pepes jamur ini berikut!

Baca Juga: Rekening Bobol, BNI Dibawa ke Persidangan : Ini Kata Saksi Ahli

Bahan-Bahan:

- Jamur tiram putih

Bumbu halus:
- Kemiri (disangrai)
- Cabe (sesuai selera)
- Bawang merah (lebih banyak dari bawang putih)
- Bawang putih
- Lengkuas (diulek)
- Ketumbar (sedikit)
- Merica butiran (sedikit)

Bumbu tambahan:
- Garam (1 sendok teh)
- Gula pasir (1 sendok teh)
- Kaldu bubuk rasa ayam (setengah sendok teh)

Baca Juga: Imam Budi Hartono Apresiasi Pelaksanaan Lomba GKPN Piala Walikota Depok : Diramaikan 249 Pelajar

Pelengkap:
- Daun bawang
- Cabe merah (diiris)
- Daun salam
- Telur
- Daun pisang (untuk membungkus)

Langkah-Langkah:

1. Pertama cuci bersih jamur, lalu peras untuk mengeluarkan airnya. Setelah itu, suwir-suwir jamur menjadi ukuran kecil.

2. Ulek semua bahan bumbu (kemiri, cabe, bawang merah, bawang putih, lengkuas, ketumbar, dan merica) hingga halus.