Aromanya Wangi Banget Bikin Ngiler! Ternyata Begini Resep Sederhana Nasi Bakar Pindang Tongkol Suwir Balado yang Enak

RADARDEPOK.COM - Nasi bakar memang selalu menggugah selera, apalagi jika diisi dengan pindang tongkol suwir balado yang pedas gurih.

Perpaduan aroma wangi dari nasi gurih yang dibungkus daun pisang dan dibakar, ditambah dengan rasa pedas dari balado pindang tongkol, dijamin bikin ngiler!

Proses pembuatan nasi bakar pindang tongkol suwir balado ini ternyata tidak sulit dan bisa dilakukan di rumah dengan bahan-bahan yang sederhana.

Nasi bakar ini sangat cocok disajikan untuk menu masakan harian saat siang atau malam, apalagi disajikan saat masih hangat.

Baca Juga: Kafe Depok Ini Luas dan Cozy Abis, Cocok Buat Jadi Tempat Nongkrong Atau Nugas!

Yuk, simak resep sederhana nasi bakar pindang tongkol suwir balado yang enak ini!

Bahan-Bahan:

Nasi Gurih:
- 500 gram beras (cuci bersih)
- 3 lembar daun salam
- 2 batang serai (geprek)
- 1½ sendok teh garam
- 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 700 ml air (sesuaikan dengan takaran masak nasi biasa)
- 1 sendok makan margarin

Isian Pindang Tongkol Suwir Balado:
- 150 gram pindang tongkol
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 50 gram cabai merah besar
- 75 gram cabai keriting merah
- 2 lembar daun salam
- ½ sendok teh garam
- ½ sendok teh kaldu ayam bubuk
- 2 sendok teh gula pasir
- ¼ sendok teh merica bubuk
- Daun kemangi secukupnya

Baca Juga: Panas-Panas Gini Enaknya Minum Es Timun Serut, Rasanya yang Segar Bikin Dahagamu Hilang

Cara Membuat:

1. Pertama membuat nasi gurih dengan masukkan beras yang sudah dicuci ke dalam rice cooker. Tambahkan daun salam, serai, garam, dan kaldu ayam bubuk. Aduk hingga merata.

2. Masukkan air dan margarin, lalu masak nasi seperti biasa hingga matang.

3. Membuat isian pindang tongkol suwir balado dengan goreng pindang tongkol hingga kecokelatan, kemudian suwir-suwir dagingnya dengan ukuran sedang.