Ternyata Bihun Bisa Jadi Makanan Manis yang Kenyal dan Enak! Begini Resep Ongol Ongol Bihun Pandan yang Cocok untuk Cemilan dan Ide Jualan

RADARDEPOK.COM - Siapa sangka bihun yang biasanya kita nikmati dalam hidangan gurih, ternyata bisa diolah menjadi makanan manis yang kenyal dan lezat?

Salah satunya olahan bihun adalah Ongol-Ongol Bihun Pandan, cemilan tradisional yang memiliki tekstur kenyal dan rasa manis yang khas.

Selain cocok untuk dinikmati sebagai camilan keluarga, Ongol Ongol Bihun Pandan juga bisa menjadi ide jualan yang menarik.

Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak resep lengkap dan langkah-langkah mudah untuk membuat Ongol-Ongol Bihun Pandan yang bisa kamu coba di rumah.

Baca Juga: Sambangi TPPAS Nambo, Jaro Ade: Kapasitas Mesin harus Ditingkatkan

Bahan-Bahan:

- 2 keping bihun jagung
- 12 sendok makan gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 1 lembar daun pandan
- 200 ml santan
- 2 sendok makan kental manis putih
- 1 sendok teh perasa pandan (opsional)
- 1 sachet agar-agar putih
- 12 sendok makan tepung tapioka (atau sekitar 120 gram)

Langkah-Langkah:

1. Pertama, siapkan air mendidih dan masukkan bihun jagung. Rebus hingga bihun menjadi empuk atau matang. Kamu juga bisa merendamnya dengan air panas jika ingin lebih praktis. Setelah matang, tiriskan dan sisihkan.

Baca Juga: Inspirasi Olahan Bihun yang Bisa Jadi Ide Jualan dan Bekal Sekolah Anak! Begini Resep Martabak Bihun Lezat dan Praktis

2. Siapkan panci, masukkan 12 sendok makan gula pasir, setengah sendok teh garam, daun pandan, dan 200 ml santan. Tambahkan kental manis dan perasa pandan secukupnya. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.

3. Setelah campuran santan mendidih, masukkan bihun yang sudah direbus tadi. Aduk hingga bihun tercampur rata dengan santan dan gula. Biarkan santannya meresap ke bihun.

4. Campurkan agar-agar dan tepung tapioka dalam mangkuk. Setelah bihun cukup meresap, tambahkan campuran agar-agar dan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Aduk sampai campuran menjadi padat dan teksturnya kenyal.

5. Olesi loyang dengan minyak goreng atau lapisi dengan daun pisang. Tuang adonan bihun ke dalam loyang dan ratakan. Kukus selama 30 menit. Jangan lupa lapisi tutup kukusan dengan kain agar uap air tidak menetes ke adonan.