Hasilnya Enak Banget! Resep Ini Terbuat dari Olahan Kentang Loh, Yuk Cobain Puding Kentang yang Lembut dan Enak

RADARDEPOK.COM - Mencari variasi olahan kentang yang lembut, manis, dan lezat? Puding kentang ini bisa jadi pilihan yang bisa dibuat untuk camilan lezat.

Teksturnya yang halus dengan cita rasa manis yang pas, puding ini pasti disukai oleh si kecil. Selain itu, cara membuatnya pun mudah dan praktis tanpa perlu oven atau dikukus.

Yuk, simak resep lengkapnya untuk membuat puding kentang yang lembut di bawah ini.

Baca Juga: Inspirasi Olahan Bihun yang Bisa Jadi Ide Jualan dan Bekal Sekolah Anak! Begini Resep Martabak Bihun Lezat dan Praktis

Bahan-Bahan:
- 200 gr kentang (dikukus, haluskan)
- 1 butir telur
- 80 ml susu kental manis (sekitar 2 sachet)
- 1 sachet santan instan
- 500 ml air
- 150 gr gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 1 bungkus Agar-agar putih
- Pewarna kuning secukupnya
- Pasta cokelat secukupnya

Baca Juga: Resep Bolu Pandan Mini dari Putih Telur, Super Lembut dan Empuk

Cara Membuat:

1. Masukan kentang kukus, 1 butir telur, 80 ml susu kental manis, 1 sachet santan instan, dan sebagian air ke dalam blender. Blender hingga halus dan tercampur rata.

2. Siapkan panci, masukan 150 gr gula pasir, 1/4 sdt garam, agar-agar putih. Tambahkan sisa air dan aduk hingga gula larut. Lalu masukan campuran kentang yang sudah diblender tadi ke dalam panci. Aduk terus dan masak dengan api sedang hingga mendidih.

3. Jika sudah mendidih, matikan api kompor. Siapkan mangkok dan ambil sekitar satu sendok sayur adonan dan tambahkan pasta cokelat untuk motif marbel. Aduk hingga tercampur rata

Baca Juga: Engga Cukup Kalau Cuma Makan Sepotong! Inilah Resep Bolu Labu Kuning yang Lembut dan Wangi

4. Selanjutnya untuk adonan yang di panci beri pewarna kuning secukupnya. Aduk rata.

5. Siapkan loyang ukuran 10x20 cm yang telah dibasahi dengan air. Tuang adonan puding kentang ke dalam loyang.

6. Untuk membuat motif marbel, buat garis-garis panjang menggunakan adonan cokelat, lalu gunakan tusuk sate untuk menarik garis dan membentuk pola yang cantik. Biarkan puding hingga memadat atau set.