Resep Bolu Karamel Sarang Semut Lembut dan Full Bersarang, Bahan Simpel Tanpa Mixer dan Anti Gagal

RADARDEPOK.COM – Bolu karamel atau yang lebih dikenal dengan bolu sarang semut merupakan salah satu kue yang memiliki tekstur lembut, kenyal, dan penuh dengan serat menyerupai sarang semut.

Kue ini disukai banyak orang karena rasanya yang khas dan proses pembuatannya yang relatif mudah, bahkan kamu bisa membuatnya tanpa menggunakan mixer loh, seperti pada resep ini.

Bolu karamel sarang semut ini, cocok banget untuk dijadikan camilan keluarga atau ide jualan. Yuk, simak cara membuatnya.

Baca Juga: Rasa Sup Telur Ini Enak, Buatnya Satset dan Bisa Banget Buat Menu Sarapan!

Bahan-bahan:
• 500 gr gula pasir
• 500 ml air panas
• 150 gr terigu/ 15 Sdm
• 150 gr aci/ 10 Sdm
• 5 butir telur
• 200 gr susu SKM/ 5 sachet
• 1 sdt soda kue
• 1 sdt baking powder
• Vanili secukupnya
• 200 gr margarin

Baca Juga: Bikinnya Mudah, Rasanya Enak! Yuk Coba Bolu Kelapa Panggang Lembut Ini, Cocok untuk Ide Jualan

Membuat Gula Karamel:

1. Siapkan wajan, lalu masukkan 500 gram gula pasir dan panaskan dengan api sedang. Aduk hingga gula mencair dan berubah warna menjadi karamel.

2. Setelah gula meleleh, tambahkan 500 ml air panas dan aduk hingga karamel larut dan tercampur sempurna dengan air.

3. Setelah mendidih, matikan api dan diamkan hingga gula karamel dingin.

Baca Juga: Bolu Potong Keju Super Empuk dan Lembut, Cocok untuk Isian Snack Box Maupun Ide Jualan

Membuat adonan:

1. Oles loyang dengan margarin secara merata. Gunakan loyang bermotif untuk tampilan yang lebih menarik.

2. Dalam wadah terpisah, campurkan 150 gram tepung terigu, 150 gram tepung tapioka, 1 sdt baking powder, 1 sdt soda kue, dan vanili bubuk secukupnya. Aduk semua bahan hingga tercampur rata, lalu sisihkan.