Aroma Wangi dengan Tekstur Kue yang Lembut dan Legit, Siapa Sih yang Bisa Nolak Lezatnya Bolu Kojo Panggang Ini!

Baca Juga: Perkuat Kemandirian Ekonomi Masyarakat Bali, BSI Resmikan Sentra UMKM Bedugul

6. Masukkan margarin yang sudah dilelehkan sebelumnya. Aduk hingga adonan tercampur sempurna. Saring adonan agar hasilnya halus dan tidak ada gumpalan.

7. Siapkan loyang dengan diameter 24 cm dan tinggi 8 cm. Olesi loyang dengan margarin atau Carlo agar tidak lengket. Tuang adonan bolu Kojo ke dalam loyang.

8. Panaskan oven dengan suhu 180°C selama 15 menit. Setelah oven siap, panggang bolu di rak bawah selama 60 menit hingga matang sempurna. Pastikan bolu matang merata dengan cara mengetesnya menggunakan tusuk gigi.

9. Setelah bolu matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin terlebih dahulu. Gunakan spatula untuk menyisir pinggiran loyang agar lebih mudah dikeluarkan. Potong-potong sesuai selera, dan pastikan pisau yang digunakan dilapisi plastik agar tidak lengket.

Baca Juga: Bangun Flyover Bikin Ekonomi Mati, Supian Suri Tuntaskan Kemacetan Jalan Sawangan Raya Depok Lewat Pelebaran

Bolu Kojo panggang ini memiliki tekstur yang lembut, meskipun terlihat padat. Warna hijau dari jus pandan membuatnya terlihat cantik dan menggugah selera. Rasa legit, lembut, dan wangi pandannya benar-benar sempurna.

Cocok banget untuk ide jualan atau disajikan bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba, semoga berhasil!***