Tampilannya Cantik, Rasanya Enak dan Lembut, Ternyata Buatnya Dari Tepung Beras dan Ubi di Kukus! Cocok Dijadikan Cemilan atau Ide Jualan

RADARDEPOK.COM - Jika mencari cemilan tradisional yang cantik, lezat, dan mudah dibuat, kue ubi kukus ini bisa menjadi pilihan yang tepat untuk kamu buat!

Dengan rasa manis alami pada ubi untuk isian dan tekstur lembut dari tepung beras, kue ini tidak hanya enak tapi juga menggugah selera.

Kombinasi ubi, tepung beras dan bahan lainnya memberikan rasa manis yang alami serta tekstur yang lembut sehingga cocok dinikmati oleh semua kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.

Bahkan, cemilan ini juga akan cocok untuk disajikan saat acara atau ingin dijadikan ide jualan loh. Yuk, langsung simak resep dan cara membuat kue ubi kukus ini!

Baca Juga: Unik dan Menarik, Olahan Ubi Ini Mirip Buah Manggis, Cocok untuk ide jualan dan Isian Snack Box

Bahan-Bahan:

- 500 gram ubi jalar yang sudah dikukus dan dihaluskan
- 135 gram gula pasir (sekitar 9 sendok makan)
- 60 gram tepung terigu (sekitar 6 sendok makan)
- 300 gram tepung beras (sekitar 30 sendok makan)
- 90 gram gula pasir (sekitar 6 sendok makan)
- 1 sendok teh garam
- 700 ml santan, dimasukkan bertahap
- 50 gram tepung tapioka (sekitar 5 sendok makan)
- Pewarna makanan (3-4 tetes, warna ungu atau sesuai selera)

Baca Juga: Dari Olahan Tahu dan Telur Ternyata Bisa Dibuat Ide Jualan yang Enak Ini, Ayo Cobain Bikin Lumpia Tahu Telur Krispi

Cara Membuat:

1. Haluskan ubi yang sudah dikukus menggunakan garpu hingga lembut. Tambahkan 135 gram gula dan 60 gram tepung terigu ke dalam ubi yang telah dihaluskan. Aduk rata hingga menjadi adonan yang kalis dan bisa dibentuk.

2. Ambil sedikit adonan dan bentuk memanjang atau sesuai selera. Ulangi proses ini hingga adonan habis.

3. Dalam wadah terpisah, campurkan 300 gram tepung beras, 90 gram gula pasir, dan 1 sendok teh garam.

4. Tambahkan santan secara bertahap, aduk hingga adonan mengental. Berhenti mengaduk ketika adonan mencapai konsistensi yang cukup kental.

Baca Juga: Ayo Cobain Camilan yang Enak dan Cocok untuk Ide Jualan, Gabin Isi Sayur Begini Resep Buatnya!

5. Tambahkan 50 gram tepung tapioka ke dalam adonan tepung beras, lalu aduk rata. Bagi adonan menjadi dua bagian, tambahkan pewarna makanan (sekitar 3-4 tetes warna ungu atau sesuai selera) pada satu bagian untuk memberi warna.