Perpaduan Tahu dan Telur dengan Tambahan Bumbu Kacang Bisa Membuat Makanan Khas Surabaya yang Gurih dan Nikmat!

RADARDEPOK.COM - Siapa yang tidak kenal dengan tahu telur atau tahu tek ini yang merupakan salah satu makanan khas Surabaya yang selalu bikin kangen?

Perpaduan sempurna antara tahu goreng yang lembut dan telur dadar yang gurih, disiram dengan bumbu kacang yang kental dan kaya rasa, menciptakan hidangan yang nikmat dan menggugah selera.

Tidak hanya lezat, tahu tek juga mudah dibuat di rumah dengan bahan-bahan yang sederhana. Tambahan toge segar dan kecap manis melengkapi cita rasa khasnya yang otentik.

Langsung saja, yuk coba simak resep dan cara membuat tahu tek dengan resep sederhana dibawah ini!

Baca Juga: Villa Estetik Harga 1 Jutaan di Puncak Bogor, Suasana Alamnya Bikin Healing Makin Betah

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Bahan Utama:
- 250 gram tauge/kecambah
- 2 butir telur ayam
- 2 buah tahu, dipotong dadu
- Garam dan penyedap rasa secukupnya

Bumbu Kacang
- 2 genggam kacang tanah goreng
- 4 siung bawang putih goreng
- Cabai rawit goreng (sesuaikan tingkat pedasnya)
- 2 sendok makan petis udang
- Garam dan penyedap rasa secukupnya
- Air secukupnya
- 2 sendok makan kecap manis

Pelengkap
- Lontong (potong-potong)
- Irisan mentimun (opsional)
- Bawang goreng untuk taburan

Baca Juga: Kapan Lagi Bisa Menginap di Villa Puncak Harganya Affordable yang Setiap Spotnya Estetik Parah Ini!

Cara Membuat

1. Rebus tauge sebentar dalam air mendidih agar tetap renyah. Angkat dan tiriskan.

2. Kocok lepas 1 butir telur ayam, tambahkan garam dan penyedap rasa. Masukkan tahu yang sudah dipotong dadu, aduk hingga tercampur rata.

3. Panaskan minyak di wajan, lalu dadar campuran tahu dan telur hingga matang merata. Angkat dan tiriskan.